Süt ve Et Teknolojisi Uzmanı – Mandıra ve Kesimhane Focus

Şirket Hakkında

Pınar Süt A.Ş., Türkiye’nin lider gıda şirketlerinden biri olarak, yarım asrı aşkın süredir sofralarınıza lezzet ve sağlığı ulaştırmaktadır. Süt, süt ürünleri, et ve et ürünleri alanındaki geniş ürün yelpazemizle, kalite ve inovasyondan ödün vermeden tüketicilerimize hizmet veriyoruz. Sürdürülebilirlik ilkeleriyle hareket eden ve çalışanlarına değer veren bir kuruluş olarak, sektördeki öncü konumumuzu korumaktayız.

İş Tanımı

Pınar Süt A.Ş. olarak, Kumluca tesisimizde görevlendirilmek üzere “Süt ve Et Teknolojisi Uzmanı – Mandıra ve Kesimhane Focus” arayışımız bulunmaktadır. Bu pozisyon, mandıra ve kesimhane üretim süreçlerinin tüm aşamalarında kalite standartlarının ve verimliliğin sağlanmasında kilit rol oynayacaktır. Gıda güvenliği, hijyen ve ürün kalitesi konularında şirket politikalarımıza uygun olarak çalışacak, ilgili yasal düzenlemeleri takip edecek ve sürekli iyileştirme faaliyetlerine katkıda bulunacaktır. Uzmanımız, üretim süreçlerindeki teknolojik gelişmelerin takibi ve adaptasyonundan da sorumlu olacaktır.

Temel Sorumluluklar

• Mandıra ve kesimhane üretim hatlarında kalite kontrol süreçlerini yönetmek ve denetlemek.
• Üretim süreçlerinin gıda güvenliği ve hijyen standartlarına (HACCP, ISO vb.) uygunluğunu sağlamak.
• Hammaddeden son ürüne kadar tüm aşamalarda fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analizlerin yapılmasını sağlamak ve sonuçları değerlendirmek.
• Üretim verilerini toplamak, analiz etmek ve periyodik raporlar hazırlamak.
• Üretim süreçlerindeki verimliliği ve kaliteyi artırıcı iyileştirme projelerine katılmak ve liderlik etmek.
• Personelin gıda güvenliği, hijyen ve üretim teknolojileri konularında eğitimlerine destek vermek.
• Yeni ürün geliştirme veya mevcut ürün iyileştirme çalışmalarına AR-GE departmanı ile koordineli olarak katkıda bulunmak.
• İlgili yasal mevzuat ve şirket prosedürlerine uygunluğun sürekli kontrolünü sağlamak.

Gerekli Beceriler

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği, Süt Teknolojisi veya Et Teknolojisi bölümlerinden mezun olmak.
• Mandıra ve/veya kesimhane operasyonlarında en az 3 yıl deneyim sahibi.
• HACCP, ISO 22000 ve BRC gibi gıda güvenliği yönetim sistemleri hakkında derinlemesine bilgi ve uygulama tecrübesi.
• Kalite kontrol analizleri konusunda bilgi ve tecrübe.
• MS Office programlarına hakim.
• Analitik düşünme, problem çözme ve ekip çalışmasına yatkınlık.
• İletişim ve raporlama becerileri gelişmiş.

Tercih Edilen Nitelikler

• Yüksek lisans derecesine sahip olmak.
• İngilizce bilmek.
• Gıda sektöründe AR-GE projelerinde yer almış olmak.
• Liderlik ve proje yönetimi tecrübesi.

Yan Haklar ve Faydalar

• Özel sağlık sigortası.
• Servis imkanı veya yol yardımı.
• Yemekhane hizmeti.
• Eğitim ve gelişim olanakları.
• Kariyer gelişim fırsatları.
• Performansa dayalı prim sistemi.

Apply Now