Pastane Şefi Yardımcısı – Butik Laboratuvar, Paga Alta

Şirket Hakkında

Divan Patisserie olarak, Türk pastacılık sanatını modern yaklaşımlarla birleştirerek misafirlerimize eşsiz lezzetler sunuyoruz. Yıllardır süregelen kalite anlayışımız ve yenilikçi ruhumuzla sektörde öncü bir konumdayız. Bolu Mengen’deki butik laboratuvarımızda, “Paga Alta” felsefesiyle en özel ve sofistike ürünleri hayata geçiriyoruz. Kaliteye ve sanata olan tutkumuzla, ekibimize katılacak yetenekli profesyoneller arıyoruz.

İş Tanımı

Divan Patisserie olarak, Bolu Mengen’deki “Paga Alta” butik laboratuvarımız için Pastane Şefi Yardımcısı arıyoruz. Bu rol, yenilikçi ve lüks pastacılık ürünlerinin geliştirilmesi ve üretilmesinde Pastane Şefi’ne destek olmayı gerektirmektedir. Türkiye’nin önde gelen patisserie markalarından birinde, yüksek kaliteli malzemelerle yaratıcı lezzetler yaratma tutkusuna sahip, detay odaklı ve deneyimli bir profesyonel arayışındayız. Butik laboratuvarımızın premium ürün yelpazesini genişletme ve mükemmelleştirme yolculuğumuzda bize katılacak, el becerisi ve yaratıcılığı yüksek adayları bekliyoruz.

Temel Sorumluluklar

• Pastane Şefi ile birlikte yeni ürün tarifleri geliştirmek ve mevcut tarifleri mükemmelleştirmek.
• "Paga Alta" standartlarında, lüks pastacılık ürünlerinin hazırlanması ve sunumunda aktif rol almak.
• Butik laboratuvarın günlük operasyonlarını yönetmek, hammadde envanterini takip etmek ve siparişleri düzenlemek.
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına sıkı sıkıya uymak ve ekibin bu kurallara riayet etmesini sağlamak.
• Ekip üyelerine rehberlik etmek, eğitim vermek ve performanslarını desteklemek.
• Üretim süreçlerinde kalite kontrolü yapmak ve ürünlerin Divan Patisserie standartlarına uygunluğunu sağlamak.
• Yaratıcı fikirler sunarak menü geliştirme süreçlerine katkıda bulunmak.

Gerekli Beceriler

• Pastacılık alanında en az 3 yıl deneyim.
• Yenilikçi ve butik pastacılık teknikleri konusunda bilgi ve beceri.
• Ekip yönetimi ve liderlik yetenekleri.
• Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına hakimiyet.
• Detay odaklı, titiz ve hızlı çalışma yeteneği.
• Türkçe'yi etkin kullanma becerisi.

Tercih Edilen Nitelikler

• Gastronomi veya pastacılık alanında mesleki eğitim veya diploma.
• Lüks otel veya butik patisserie deneyimi.
• Yaratıcı sunum teknikleri konusunda deneyim.
• İngilizce bilgisi tercih sebebidir.

Yan Haklar ve Faydalar

• Rekabetçi maaş ve performans bonusları.
• Kariyer gelişim fırsatları ve sürekli eğitimler.
• Yaratıcı ve yenilikçi bir çalışma ortamı.
• Sağlık sigortası.
• Personel indirimi.
• Lezzetli personel yemekleri.

Apply Now